Kurkuma je korenie žltej až oranžovej farby, korenistej vône a mierne pálivej chuti. Kurkuma dáva zdravie v mnohých smeroch.
V ajurvédskej medicíne sa používa na liečenie rán, zápalov a nádorov, má významné antioxidačné a protizápalové účinky.
Podporuje trávenie pri zažívacích problémoch, zvláčňuje a čistí pokožku, pôsobí proti mikróbom, pri bolestiach v krku, chronickom kašli, pri žlčníkových problémoch, čistí krv, pôsobí pri artritíde a reumatických ťažkostiach, zápaloch čreva a žalúdočných vredoch, alergiách, astme a anémii, regeneruje pečeň, zlepšuje cukrovku, hemoroidy, znižuje cholesterol, je nápomocná pri kvasinkových infekciách, chráni naše srdce a má protinádorové pôsobenie. Je silný antioxidant.
Kurkuma je účinná pri neutralizovaní aktivity voľných radikálov a potláča zápaly, čo sa považuje za hlavnú príčinu poškodzovania DNA a starnutia buniek.
V Ázii sa používa kurkuma ako tonikum a je prostriedkom proti poruchám pečene. Pridáva sa do olejov a používa na ošetrenie kožných chorôb. Veľmi dobre tiež čistí póry v koži. Má významné použitie pri povrchovom ošetrení kože, najmä ako antiseptikum. Používa sa tiež na bielenie zubov, i keď má žltú farbu.
Použitie:
- zamiešať počas varenia do pokrmu. Vhodné do strukovín, ryže, zeleninových pokrmov. Pre zaručenie max. hodnôt treba kombinovať s čiernym korením.
Zloženie:
- kurkuma dlhá (Curcuma longa)
Hmotnosť: 100 g
Toto korenie pochádza z ekologického poľnohospodárstva a spĺňa prísne pravidlá pre označenie BIO.
Krajina pôvodu: India
Pozor pri užívaní:
- Krvácavé stavy – kurkuma môže spomaľovať zrážanie krvi, pozor, ak máte predispozíciu ku krvácavým stavom i pri užívaní liekov na riedenie krvi
- Diabetes – kurkumín môže u diabetikov znižovať hladinu cukru.
- Ťažkosti so žlčníkom- neužívajte kurkumu ak trpíte žlčníkovými kameňmi, nakoľko kurkuma môže ťažkosti ešte zhoršiť.
- GERD – gastroezofageálny reflux – u niektorých ľuďoch môže kurkuma zhoršiť túto poruchu.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.